300غ الى 400غ من كفتة( اللحم المفروم )دجاج او بقري
2ملاعق من الفطر الصينى الاسود(يرطب فى ماء ساخن ونتركه
حتى ينتفخ يغسل جيدا ويصفى ويقطع الى قطع صغيرة)
بصلة واحدة مقطعة الى مربعات صغيرة
جبن موتزريللا اوالاحمر- بيضة للدهن
ملح -ابزار( الفلفل الاسود) -سكنجبير (زنجبيل بودرة)كامون-زيت نباتية او زيت الزيتون
جبن موتزريللا اوالاحمر- بيضة للدهن
ملح -ابزار( الفلفل الاسود) -سكنجبير (زنجبيل بودرة)كامون-زيت نباتية او زيت الزيتون
800الى كيلو من العجين المورق موجود بالرابط ادناه
الطريقة بالفيديو