بمناسبة عيد الاضحى جبت لكم شراب يسمى الصامد او الصامت ( دبس العنب )سنحتاجه في مكونات التحلية( المروزية ) وهوشراب صحي مفيد للروماتيزم .....
مكوناته بسيطة
سنحتاج لكمية من العنب الاسود الناضج كثير الماء ...يغسل وينقى من الشوائب ننتركه ينشف من الماء
يعصر او يطحن لنحصل على السائل .يصفى
برفع العصير فوق نار خفيفة وعند تكون الرغوة يتم ازالتها ...نتركه يغلي ليتبخر الماء منه ..حتى يثخن ويعقد
2كيلو من العنب اعطاني ربع كيلو من الصامد او الصامت (دبس العنب )
