اقدم لكم اليوم ان شاء الله طبق شرقي لديد واسهل منو مافيش هههه
2 او 3من البرنجال(البدنجال)
2من سن ثوم مهروستان
4ملاعق من الطحينة
عصير ليمونتين -فلفل اسود -الملح
زيت الزيتون -يوغورت طبيعي بدون سكر( الزبادي )
الطريقة
يشوى البدنجال..يقشر ضعيه في الخلاط ..نضيف الثوم والطحينة-ملح -الفلفل الاسود
نضيف اليوغورت وعصير الليمون يخلط الكل جيدا حتى الحصول على خليط املس ..يمكن اضافة ملعقة الى ملعقتين من الماء ادا كان الخليط كثيف
يقدم في طبق التقديم مزين بزيت الزيتون في الوسط وقليل من الفلفل الاحمر
